Como cozinhar acelga?

Sempre achei fascinante a acelga japonesa, e nunca tinha ousado cozinhá-la. Agora sim, está feito! É uma receita super fácil, acho que vão gostar....

Ingredientes
-200 gramas de acelga
-15 gramas de manteiga
-50 ml de shoyu
-50 ml de saquê para cozinha (comprei o meu na Liberdade)
-100 ml de água

Como fazer?
1/ Lavar bem  a acelga, e cortá-la
2/ Colocar a manteiga numa wok e acrescentar a acelga. Cozinhar uns 3 minutos
3/ Acrescentar o saquê, o shoyu, e a água. Tampar e deixar cozinhar 10 minutos
4/ Tirar a tampa e continuar cozinhando no fogo alto, até a acelga estar completamente cozida.

Pode tirar o molho ou não, acrescentar wasabi ou não.

Bon appétit!!