Por incrível que parece, esta receita me vem da Espanha, onde eu morei um ano com três Espanhois. Para quem gosta de salsicharia e tem lingüiça sobrando em casa, é uma receita que muda um pouco a rotina.
Ingredientes :
-lingüiça tipo calabresa
-1/2 cebola picada
-metade de uma lata de cerveja
-azeite
-pimenta do reino
Como fazer?
1/ Cortar a lingüiça, picar a cebola
2/ Pôr a cebola numa frigideira junto com um pouco de azeite. Fritar num fogo médio
3/ Acrescentar a lingüiça, e deixar ela dourar
4/ Acrescentar a cerveja, deixar cozinhar uns 5 minutos. Acrescentar a pimenta do reino. C'est prêt!
Eu servi com coquillettes, mas podem fazer com écrasé de pommes de terre (purê de batatas), fica muito bom!
Bon appétit!
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