Boa pergunta, a cozinha francesa está reconhecida no mundo inteiro, e tem algumas peculiaridades. Tem 3 principais tipos de cozinha francesa na verdade : a das montanhas (Este) que usa muito queijo, bacon, batatas, a do Sul Este que usa bastante pato, e a do Sul que usa muitas verduras tipo tomates, abobrinhas, cebola, manjericão, azeite de oliva, alho, etc.
Uma das peculiaridades da cozinha francesa como toda é o uso de manteiga, creme de leite, e vinho branco. São ingredientes importantíssimos para cozinhar a la française. Podem se encontrar em qualquer lugar, com exceção do vinho branco... Ainda não achei uma marca ou um produto que seja muito parecido ao vinho francês seco e que me satisfaça, mas quando achar, eu compartilharei no meu blog, com certeza!
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