Lhes passo esta receita de carpaccio de tomates, ideal no verão.
Ingredientes para 2 pessoas :
-3 tomates orgânicas
-queijo duro (eu pûs queijo Rembrandt, que é holandês)
-azeite de oliva (eu tenho minha preferência para o azeite francês !)
-sal
-pimenta do reino
-alcaparras
Como fazer?
1/Cortar muito fino os tomates (1 a 2mm)
2/Colocar num prato
3/Pôr azeite, sal e pimenta do reino
4/Pôr as alcaparras, e o queijo
Bon appétit!
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