Como cozinhar acelga?

Sempre achei fascinante a acelga japonesa, e nunca tinha ousado cozinhá-la. Agora sim, está feito! É uma receita super fácil, acho que vão gostar....

Ingredientes
-200 gramas de acelga
-15 gramas de manteiga
-50 ml de shoyu
-50 ml de saquê para cozinha (comprei o meu na Liberdade)
-100 ml de água

Como fazer?
1/ Lavar bem  a acelga, e cortá-la
2/ Colocar a manteiga numa wok e acrescentar a acelga. Cozinhar uns 3 minutos
3/ Acrescentar o saquê, o shoyu, e a água. Tampar e deixar cozinhar 10 minutos
4/ Tirar a tampa e continuar cozinhando no fogo alto, até a acelga estar completamente cozida.

Pode tirar o molho ou não, acrescentar wasabi ou não.

Bon appétit!!

Como utilizar a Moutarde à l'Ancienne?

Mas o que que é mesmo a moutarde à l'ancienne? É a moutarde que tem grãozinhos.
Tem várias formas de comer, com carne vermelho, para fazer molhos com carne, ou também para fazer molho de salada. Segue um receitinha, super fácil, usando este condimento.

Ingredientes:
-alface americana
-1 colher pequena de Moutarde à l'Ancienne
-3 colheres pequenas de azeite de oliva
-1 colher pequena de vinagre

Como fazer?
1/Lavar bem a alface e picá-lo bem fininho
2/Preparar o molho : colocar em uma vasilha pequena o azeite, o vinagre, e a moutarde, misturar bem.
3/Montar o prato.

Bon appétit!