Eu sei que hoje é quase o início do verão, mas com o calor que está fazendo, vale a pena fazer salada refrescante de pepino, não? Segue a receitinha!
Ingredientes para 2 pessoas :
-1 pepino japonês orgânico (eu compro o Taeq, é o melhor que eu achei até agora)
-3 tomates orgânicas
-1 cebola pequena
-cebolinha
-azeite
-vinagre balsâmico
-sal e pimenta
Como fazer?
1/ Tirar a pele do pepino, e cortar em cubos
2/ Cortar os tomates em cubos
3/ Colocar numa tigela, com a cebola cortada, e acrescentar azeite, vinagre, sal e pimenta.
4/ Colocar por último a cebolinha. Pode acrescentar coentro também.
Bon appétit!
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