Alguem sabe fazer mayonnaise caseira?

Ésta é a receita mais difícil do mundo, porque cada vez que eu faço, tem uma consistência diferente, um sabor diferente, mas vale a pena ver a receita, para saber como que é, e também para treinar... E também porque é uma delicia, e que a mayonnais que não é caseira está cheia de aditivos...

Ingredientes : 

-um ovo

-20 cl de azeite (girassol geralmente)

-2 colheres de moutarde de Dijon (em função do gosto)

-vinagre

-sal e pimenta

Como fazer?

1/ Tirar o ovo da geladeira e esperar uns 15 minutos para eu ficar na temperatura ambiente

2/ Colocar o azeite num copo graduado, acrescentar a moutarde, e o vinagre

3/ Bater com o liquificador, mas tem de fazer poucos movimentos lentos, de baixo para acima, durante uns 15 segundos.

4/ Colocar sal e pimenta

Bon appétit!!